Фолиева киселина, която се използва широко за храна
обогатяване и като съставка в хранителни добавки, е предшественик на L-5-MTHF.
L-5-MTHF-Caе предназначен за употреба в суха кристална или микрокапсулирана форма като алтернатива на фолиевата киселина в храни, включително хранителни добавки.

L-5-MTHF-Ca е бял до светложълтеникав, водоразтворим кристален прах, почти без мирис. Получава се чрез редукция на синтетична фолиева киселина с натриев борохидрид, кондензация на получената тетрахидрофолиева киселина с формалдехид, по-нататъшна редукция на 5,10-MTHF с NaBH4
до L-5-MTHF и накрая кристализация като калциева сол.
Кристалният L-5-MTHF-Ca е стабилен при съхранение след микронизиране и при смесване втаблетки с витамини и минерали. Изглежда, че е по-подходящ от фолиевата киселина за обогатяване на храни с витамини.
Тестовете с L-5-MTHF-Ca показват, че L-5-MTHF има подобна или малко по-висока бионаличност и биоефикасност от фолиевата киселина.